祁门工夫创始记载

祁门工夫始于光绪年（公元1875年）间，至今已有数百余年历史，祁门的产茶工艺历史悠久，于唐朝茶圣陆羽的史诗《茶经》中就有记载：“湖州上，常州次，歙州下”，唐朝时期的祁门就隶属歙州。